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蔵元見学に行ってきました!【千葉県 木戸泉酒造さんへ】

2017.07.02

自然に沿った昔ながらを大切にする酒蔵、木戸泉酒造さん

2017年7月2日、弊社クリエイティブプレイスの社員で蔵元見学に行ってまいりました。
今回はアフスでご存知の方も多いであろう千葉県、木戸泉酒造さんにお邪魔いたしました。

まずは動画で日本酒の作り方を簡単に理解してから、蔵の見学へ。
大人数にも関わらず、木戸泉酒造株式会社 五代目 荘司さんに
詳しくご案内していただきました。

独自の高温山廃仕込による自然醸造をされている木戸泉酒造さんでは
自然味溢れる濃淳さが特徴のお酒を先代から守り続け、作り続けておられます。

酒蔵の内部も所々細部にこだわりが見られ、昔ながらを大切にされているのだなと感じました。

見学の後は、アフスや木戸泉などの力強い日本酒と香り高い古酒をご試飲させていただき
自分の生まれ年の日本酒を探すなど、日本酒好きのスタッフたちみんなで楽しんでおりました笑

【商品紹介】木戸泉 アフス オリジナルタンク

パイナップルやマスカットのようなフルーティーな香りが広がり、
はちみつのような甘さと強い酸味が 白ワインのような飲みやすさで日本酒ビギナーにも
オススメである 『アフス』はなんと約60年前に開発されて受け継がれているようです。

アルコール度数は15度で米の甘味と乳酸発酵由来の
キュートな酸味が特徴的な純米酒。

いまでや別誂品限定品として生産されたものを日本酒原価酒蔵で
期間限定品としてご提供しております!

よく冷やしてワイングラスで頂くのがおすすめですが、
濃醇な味わいなのでソーダ割りやロックでも美味しく頂けます。
アフスは、生酒以外に古酒や梅酒などもありますので見つけたら是非お試しください。

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